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商品訊息簡述:

牛背肩指的是由下肩胛肋眼心、下肩胛翼板和下肩胛襯底板這三種肉塊所構成，能一次體驗三種部位的感受。而特殊的構造為堅實的組織，嫩中帶一點微硬，吃起來更具有彈牙的滋味。

簡單3步驟，頂級牛排輕鬆上桌:

1.不須放油，先用大火熱鍋，封住內部肉汁(血水)。

2.煎至表面微焦後翻面，轉為小火煎2~3分鐘即可起鍋。

3.起鍋後，灑上少許鹽就開始瘋狂享用吧。

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